年货必备之—牛轧糖
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快过年了,先做点牛轧糖预热下。好久没做了,看了其他豆友,大体差不多。我做的这款软硬适中,我还是推荐可以一做!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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小火融化黄油,倒入棉花糖,小火翻炒至棉花糖融化拉丝,倒入奶粉,小火搅拌均匀,再倒入花生,搅拌均匀,即可倒入好脱模的模具中用手,小擀面杖压实,待凉脱模。
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步骤2/3
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脱模后用刀切成一块一块的。
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最后一步
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包装我用的两层,切好的糖块先包糯米纸,再用外面的糖纸包好,就ok!
小贴士
1、全程小火,不停的搅拌。2、花生不要太碎,我用的是红皮花生,烤箱烤好去了皮一个花生掰成两半。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-20
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