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葡萄干奶酥的做法

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葡萄干奶酥

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为了消耗家里过多的葡萄干，做了这款点心，非常好做且又好吃。

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切墩(初级)

低筋面粉 200克

、

奶粉 40克

、

葡萄干 100克

、

鸡蛋黄（留一个刷表面） 3个

、

糖粉 70克

、

黄油 100克

、

泡打粉 1/2小勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料。葡萄干洗净，用厨房纸吸去多余水分切碎。所有粉类过筛。
步骤2/12 点击查看大图
黄油软化加入糖粉先搅拌几下，防止打蛋器打时四处飞溅。
步骤3/12 点击查看大图
打至顺滑发白后先一个加入蛋黄，待蛋黄和黄油完全混合后加入另一蛋黄。
步骤4/12 点击查看大图
打发好的状态。
步骤5/12 点击查看大图
加入葡萄干混合均匀均匀。
步骤6/12 点击查看大图
加入筛好的粉类。
步骤7/12 点击查看大图
先用铲刀搅拌均匀无粉。
步骤8/12 点击查看大图
和成面团。
步骤9/12 点击查看大图
全部分成14克一个的小球，用拇指按压一下。
步骤10/12 点击查看大图
刷上蛋黄液。
步骤11/12 点击查看大图
刷蛋黄液的同时，烤箱预热160度，烤15分钟。
最后一步点击查看大图
烤好后晾凉，装入密封的容器中。

小贴士

我烤的量多，大概是40多个，可以根据我的量减半。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-20

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