凉拌绿茄子
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步骤1/5
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这种茄子以前常常在菜市场看到但我一直以为那就是未成熟的紫茄子这次收到后我先切了一小块尝了一下感觉真的不像茄子更像黄瓜
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步骤2/5
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把绿茄子洗净连皮切成2cm宽的条，然后搓少量的盐，腌5-10分钟
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步骤3/5
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上蒸锅加盖大火转中火，蒸15分钟，至茄子完全软烂
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步骤4/5
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蒸好的茄子把汁水淋到一个碗里，加入生抽、醋、老干妈、白胡椒粉、盐、芝麻油，做成调味汁。然后切一些葱和香菜末，放在茄子上
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最后一步
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把料汁浇在茄子上后，加热一勺油，泼在茄子上，即成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-21
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