蛋抱豆腐,冬天和妹子都爱的菜!
今日便当——蛋抱豆腐 冬天空气干燥,多吃豆腐可以补水美容,今天来做一个蛋抱豆腐,颜色诱人,深受大家喜爱!让我们开始吧!
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步骤1/9
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食材准备;
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步骤2/9
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把2个鸡蛋打散,加1小勺盐搅拌均匀后备用;
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步骤3/9
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豆腐去皮,切小块,青红辣椒切碎;
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步骤4/9
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3勺油,热锅热油放入豆腐,加1小勺盐,翻炒几下,让豆腐受热后定形盛出备用;
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步骤5/9
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把豆腐放入刚才准备的鸡蛋液中,充分拌匀;
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步骤6/9
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锅内放1勺油,放入大蒜爆香,放入鸡蛋豆腐,开中火;
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步骤7/9
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放入火腿丁、青红椒、1勺耗油,翻炒均匀;
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步骤8/9
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最后加入水淀粉勾芡起锅即可;
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最后一步
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放入便当盒,大功告成!
1.鸡蛋液,豆腐,耗油都有咸味,最后不用再加盐了;
2、蛋抱豆腐不需要炒很久,以免炒老了;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-21
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