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姜饼人的做法

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姜饼人

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每每节日都会做一些小东西送给身边的大小宝宝们，谁让我们不爱买的那些中看不中吃的零食呢

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 125g

、

黄油 25g

、

红糖粉 20g

、

生姜粉 2g

、

糖粉 20g

、

玉米糖浆 15g

、

蛋液 20g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
冷藏黄油直接切小块，与低粉，红糖粉，糖粉，生姜粉，盐一小撮，一起放料理机打成沫（无料理机的直接用手搓细沫，均匀就行，我图快，不费力
步骤2/7 点击查看大图
打好的样子
步骤3/7 点击查看大图
加玉米糖浆
步骤4/7 点击查看大图
加蛋液，和成面团，压扁装保鲜袋放冰箱冷藏一个小时
步骤5/7 点击查看大图
取出后直接擀成3mm厚（自己随意，我没有量，看情况的），压模，预热烤箱170°
步骤6/7 点击查看大图
放烤盘，170°入烤箱烤15分左右，看上色情况出炉（各家烤箱温度不一样，自己琢磨自家的，温度仅供参考）
最后一步点击查看大图
凉了以后用各色巧克力随便画，开心就好

小贴士

1，没有红糖粉用少许可可粉调色，白糖粉的量就多加一倍。 2，如果没有玉米糖浆（超市有，韩国品牌的），可以用等量蜂蜜代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-22

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