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冬至快乐！红糖姜汁汤圆的做法

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冬至快乐！红糖姜汁汤圆

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今天是冬至，在我家乡那是吃汤圆的日子，每年的冬至那天我们都会围着厨房的桌子帮妈妈搓汤圆，汤圆的经历应该是家乡每个孩子学习搓圆子的第一步吧！我喜欢一家子围着准备东西的感觉，喜气洋洋的让人感觉很温馨。妈妈会煮上一锅加上几片斑斓叶的姜汁糖水，搓好的汤圆另起一口锅用水煮熟，然后加到糖水里一起吃。今天儿子起得早，我们娘儿俩一起边听儿歌“卖汤圆”边搓了些汤圆，很有节日的气氛呢！

食材清单加入采购清单

糯米粉 1 杯

、

温水 1/2 杯

、

红糟或几滴红色素 1/2 小勺

、

姜片 6-7 片

、

香兰/斑斓叶可无 2-3 片

、

红糖/冰糖/糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把糯米粉和温水和成一个软粉团后把粉团分成两半。在一半的粉团里加入半勺的红糟揉成粉红色的粉团。
步骤2/4 点击查看大图
把粉团分成小份揉成小丸子，也可以两色混合做成混色的。
步骤3/4 点击查看大图
用另一口小锅煮滚半锅水把汤圆入锅煮至浮在水面就熟了，把汤圆捞出加入红糖姜汁里，趁热吃
最后一步点击查看大图
在一口锅里把姜片和半锅水煮15分钟左右，加入红糖/冰糖/糖调味。

小贴士

欢迎来我家玩-- http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102wtb9.html

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-22

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