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香菜拌鸽肫鸽心的做法

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香菜拌鸽肫鸽心

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30-45分钟 | 切墩(初级)

鸽肫

、

鸽心

、

香菜一小把

、

盐适量

、

姜片适量

、

葱段适量

、

油适量

、

李锦记豆豉辣椒酱一小勺

、

生抽适量

、

白糖适量

、

香油适量

、

芝蔴适量

烹饪步骤

步骤1/6
鸽肫鸽心让商家处理好，回家冲洗干净再放盐揉捏，冲洗，如此反复三次。
步骤2/6
鸽肫鸽心放水焯过，冲洗。香菜洗净切段备用。
步骤3/6
鸽肫鸽心放水加姜片葱段烧滚加料酒，小火烧三十分钟。捞岀沥干水份。
步骤4/6
热锅加少量油放入一小勺李锦记豆豉辣椒酱煸炒(此煤气开小火)
步骤5/6
倒入鸽肫鸽心加生抽、白糖(可根据个人喜好)关火。
最后一步
加香油洒上香菜、芝蔴。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-13

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