抹茶铜锣烧
铜锣烧,蓝胖子的最爱; 抹茶,me的最爱; 抹茶和蜜豆真真的是绝配!
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步骤1/13
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准备食材。
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步骤2/13
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2个大鸡蛋(150g左右)打入容器中,加20g白糖(糖的加入量根据个人口味添加就可以,后面要加入的蜜豆很甜了,所以糖我加的不多)
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步骤3/13
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将鸡蛋和糖一起打发。
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步骤4/13
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在打发的蛋液中加入100g低粉,25g奶粉,2g泡打粉(没有的话可不加),10g抹茶粉搅拌均匀。
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步骤5/13
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然后再加入20g的橄榄油(根据个人口味可以选择黄油或玉米油)。
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步骤6/13
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再次搅拌均匀至油和粉糊完全融合。
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步骤7/13
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平底不粘锅小火预热,舀一勺粉糊倒入锅中。
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步骤8/13
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待粉糊自然散开,受热后出现泡泡后。
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步骤9/13
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翻转烘另一面,全程小火,不用放油。
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步骤10/13
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将烘好的铜锣烧一面均匀填上蜜豆馅。
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步骤11/13
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两片铜锣烧夹起蜜豆馅就齐活了。
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步骤12/13
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成品。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-22
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