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小炒虾仁的做法

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小炒虾仁

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10分钟左右 | 切墩(初级)

虾仁适量

、

植物油 1勺

、

蒜 6瓣

、

盐 3g

、

鸡粉少许

、

青辣椒两颗

、

孜然粉 2g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
虾仁去虾线，放料酒、盐、淀粉抓匀腌十分钟左右。
步骤2/4 点击查看大图
辣椒切小段。
步骤3/4 点击查看大图
蒜拍碎切沫。
最后一步点击查看大图
热锅热油，先放辣椒和大蒜沫爆香，然后放入虾仁翻炒。快熟的时候放一点点盐一点点孜然粉，就可以出盘了。

小贴士

虾仁放料酒可以去腥，放淀粉可以保持虾仁的嫩滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-22

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