桂花冰糖梨盅
其实，这梨盅，更适合秋日食用。 秋黄之季，燥而不寒；而《本草》记载，梨，生津润燥，清热化痰，这再适合秋日不过…… 倘若，再加些辛温的桂花，中和一下梨的凉性，岂不妙哉。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材。梨，冰糖，枸杞。
-
步骤2/10
点击查看大图
梨，洗净，削皮。
-
步骤3/10
点击查看大图
梨子，大约四分之一处，切开一个盖，如图。
-
步骤4/10
点击查看大图
用小刀在梨中间，将梨核挖去。放入冰糖。
-
步骤5/10
点击查看大图
枸杞洗净，放入。
-
步骤6/10
点击查看大图
盖上'梨盖'，用牙签固定。
-
步骤7/10
点击查看大图
锅中放水，准备蒸梨。
-
步骤8/10
点击查看大图
将梨放入碗里，放入锅中。也可以直接选择蒸锅蒸。蒸一个小时，冰糖完全融化，梨子变得透亮。
-
步骤9/10
点击查看大图
蒸好后，取出梨子，拿掉牙签。
-
最后一步
点击查看大图
撒些干桂花，即可。
大家都知道梨有“清热化痰，润肺止咳”的功效，但只是针对肺热伤津，燥热伤肺所致的咳嗽。而梨子，毕竟属于凉寒性，并不适用外感风寒，痰湿引起的咳嗽，不仅无效，还有可能加重病情。所以，想用梨子缓解咳嗽的，一定要留意到底是热咳还是凉咳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-22
桂花冰糖梨盅的相关分类
桂花冰糖梨盅的相关推荐
-
护肝茶
619586人看过 -
闽菜-红烧蹄髈
677965人看过 -
中式汉堡
9490人看过 -
宝宝爱吃～肉末酱烧茄子
5335631人看过 -
红烧带鱼
4102423人看过 -
山药蔓越莓蒸糕10+ 健脾养胃
2791151人看过 -
法式酥皮松露汤
148903人看过 -
#打工人的健康餐# 消食三仙饮
172407人看过 -
黄米凉糕
1163221人看过 -
冬季润肺止咳的冰糖雪梨金桔汤
1099148人看过 -
西红柿紫菜蛋花汤
9419425人看过 -
自然的馈赠--松茸的各种简单吃法
437272人看过
