香芋面包
做汤圆剩下一些香芋利用起来做松软、香喷喷的面包馅也很不错,刚好可以当明天回老家路上的干粮!好棒啊!
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步骤1/15
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除黄油、盐以外的材料全部放入面包机和面20分钟,加入黄油、盐再和面20分钟
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出手套膜
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步骤3/15
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按酸奶发酵30-40分钟,发到2倍大
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步骤4/15
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取出揉一揉排气,盖上保鲜膜醒20分钟
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步骤5/15
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把蒸熟的香芋压成泥、还有另外准备做几个肠仔面包的烟熏香肠仔
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步骤6/15
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加入糖和黄油平底锅炒一下即可抱团了,分成若干份备用
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步骤7/15
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想要做树叶形状的香芋面包,所以先包成三角形,放烤箱二发,烤箱底部放一盆热水
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步骤8/15
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其实我是做了两个250克粉X2的分量,其中一份我做了肠仔面包
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步骤9/15
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约25分钟发好了,太胖了!挤在一起了。肠仔面包刷点蛋黄液,香芋树叶面包不用刷,撒点干粉再用锋利的刀划一下树叶的纹路。
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步骤10/15
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烤箱180度预热10分钟,中层180度18分钟
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步骤11/15
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烤好了,取出。
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步骤12/15
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颜色刚刚好
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步骤13/15
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这一炉明显深色一丢丢了
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步骤14/15
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面包内部组织非常松软、软绵绵的有拉丝哦!
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最后一步
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肠仔面包~没有单独拍照
烤面包要想松软、口感好,就得有足够的耐心:一发、二醒、三再发一次。晾有余温即可装密封盒,放三两天都是松软的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-23
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