葱油花卷

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从小到大自己几乎都没有下厨房做过什么面食，可是最近超级喜欢烹饪跟烘培，以为会很难，谁知道竟如此简单，做的不仅好吃，还色香味俱全！要不要来一个！一起来爱生活，爱美食！我不是一个十足的吃货，我只是喜欢成就美食！美味方便又快捷，一起来爱生活，爱美食吧！喜欢我的美食可以加威信yinglovechen1314 如有不懂随时随地教会哦，也可以关注更多美食！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 400g

、

酵母 5g

、

花生油适量

、

盐适量

、

糖适量

、

十三香适量

、

葱半根

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备食材，面粉、糖、盐、酵母、十三香、花生油、大葱半根就可以了，用量都在上面食材里
步骤2/20 点击查看大图
将面粉过筛，过筛后的面粉和面之后比较细腻，不过筛也可以，只是相对比较粗糙点
步骤3/20 点击查看大图
面粉里放入酵母5g量的一袋，放入盐，糖，（一定记得酵母不能直接和盐，糖接触，可把酵母放倒一边，盐跟糖，放到另一边）然后将干面粉跟酵母，盐糖搅拌一下，之后一边倒温水（记得冬天一定要用温水，醒发的快，夏天就无所谓了）一边用搅拌器搅拌，直到盆里没有干面，然后揉成面团
步骤4/20 点击查看大图
面团揉好后在盆上盖上保鲜膜，放到比较暖和的地方醒发面团至现在的两倍大（因为是冬天，家里有地暖，我放到厨房里地上，半个多小时就醒发好了）
步骤5/20 点击查看大图
趁着醒面的功夫，把大葱切成末备用，像这样就可以了（大葱不用太多，半棵就可以了，太多，卷花卷的时候就都撒出来了）
步骤6/20 点击查看大图
现在面团已经醒发好了，是原来面团的两倍大
步骤7/20 点击查看大图
将面团拿出在面板上多揉5分钟，面团有劲性了花卷比较好吃，然后放在一边把面团休息5分钟，之后杆成长方形就可以了，稍微薄一点就可以了，刷上熟好的花生油
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撒上适量十三香
步骤9/20 点击查看大图
均匀撒上葱花
步骤10/20 点击查看大图
然后对折
步骤11/20 点击查看大图
之后刷上花生油
步骤12/20 点击查看大图
再对折
步骤13/20 点击查看大图
每个间距三公分切开
步骤14/20 点击查看大图
用筷子使劲按压中间
步骤15/20 点击查看大图
拉长一点
步骤16/20 点击查看大图
向下一卷，底部按压在一起
步骤17/20 点击查看大图
放到蒸锅里之后盖上锅盖再醒发20分钟，之后开大火烧开水后再烧十分钟之后关火，闷五分钟
步骤18/20 点击查看大图
开锅，香喷喷的葱油花卷就蒸好了
步骤19/20 点击查看大图
可以开吃了
最后一步点击查看大图
搭配这种海鲜辣酱超好吃，完美的午餐晚餐哦