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平底锅做【鸡蛋披萨】的做法

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平底锅做【鸡蛋披萨】

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

培根 2片

、

冰冻杂蔬适量

、

面粉少许

、

马苏里拉芝士适量

、

玉米油适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋加入少许盐和胡椒粉，打散
步骤3/12 点击查看大图
再加入少许面粉，搅拌均匀待用
步骤4/12 点击查看大图
将培根切块，不要太碎，炒熟后会缩小
步骤5/12 点击查看大图
锅内不放油，小火将杂蔬和培根炒熟，炒干杂蔬的水分。
步骤6/12 点击查看大图
锅内放少许油，倒入鸡蛋液摊成圆饼
步骤7/12 点击查看大图
快熟时关火
步骤8/12 点击查看大图
翻个面（可以刷上批萨酱）
步骤9/12 点击查看大图
放上炒熟的杂蔬和培根
步骤10/12 点击查看大图
撒上马苏里拉芝士
步骤11/12 点击查看大图
开小火，盖锅盖。观察底部蛋皮熟了就关火焖2分钟至芝士融化。（这是原配方的做法，可我感觉就算蛋皮底部煎糊了，芝士都融化不了。于是果断装盘，放入微波炉高火30秒，轻轻松松搞定。）
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味道不错，还可以拉丝哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-23

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