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纸杯戚风蛋糕的做法

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纸杯戚风蛋糕

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 66g

、

牛奶 54g

、

泡打粉 2g

、

食用油 46g

、

白糖 80g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有食材大集合，忘了拍油了
步骤2/5 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶，面粉，食用油，泡打粉搅拌成糊
步骤3/5 点击查看大图
打发鸡蛋清，盆子倒扣不掉出来
步骤4/5 点击查看大图
蛋黄糊中加入三分之一蛋清，搅拌均匀到入剩下的蛋清盆里，手法要轻，上下翻拌，不要发圈，否则会消泡，
最后一步点击查看大图
放入烤箱，150℃20分钟，我喜欢深色的，就最后两分钟加热到200℃，老公很爱吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-23

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