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回锅肉的做法

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回锅肉

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这是第二次做做这道菜，感觉比第一次好吃

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 1大块

、

郫县豆瓣一勺

、

酱油一勺

、

生姜 4片

、

大蒜两瓣

、

蒜苔四根

、

洋葱 1/4

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪肉用清水煮一下取出，换干净的水再把肉煮十五分钟左右，用筷子扎一下，很顺利的扎透就可以了，煮好的肉晾凉后切薄片，如上图！
步骤2/3 点击查看大图
葱姜蒜切片，蒜苔切段，洋葱切块备用！
最后一步点击查看大图
锅中放油，依次放入葱姜蒜蒜苔洋葱，豆瓣酱，酱油最后放入肉翻炒均匀即可出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-23

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