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圣诞糖霜饼干的做法

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圣诞糖霜饼干

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1小时以上 | 切墩(初级)

饼干部分：低粉 200克

、

黄油 100克

、

糖粉 50克

、

练乳 15克

、

蛋液 10克

、

香草精适量

、

盐少于

、

糖霜部分

、

糖粉 200克

、

蛋白液 25克

、

柠檬适量

、

色素适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄油软化，加入糖粉，练乳，电动打蛋器打均匀，加入盐，香草精，伴均匀，分多次加入蛋液，电动器打均匀。加入低粉伴均，用模具压出饼底，
步骤2/4 点击查看大图
170度15分钟。
步骤3/4 点击查看大图
糖粉加入蛋白，搅拌均匀，分多次加入柠檬汁，直至糖霜滴落，在几秒钟即刻消失纹路，就可以啦
最后一步点击查看大图
糖霜装入裱花袋，调出自己需要的颜色，先在外面挤一圈，干透后再挤里面。

小贴士

黄油不宜打发过度，饼干太脆，容易碎，糖霜的饼干，要比平时做的厚！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-24

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