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姜饼屋的做法

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姜饼屋

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给十五宝宝，以后争取每年做一个。

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1小时以上 | 配菜(中级)

低粉 500g

、

黄油 100g

、

红糖 80g

、

蜂蜜 60g

、

鸡蛋 1个

、

蛋清（糖霜部分） 3个

、

糖粉（糖霜部分） 450g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
图纸
步骤2/8 点击查看大图
红糖，黄油加热拌匀，加蜂蜜，鸡蛋，筛低粉，正常饼干步骤。
步骤3/8 点击查看大图
正常饼干步骤
步骤4/8 点击查看大图
糖霜我的用量大了，可以适当减量。正常打发蛋清步骤，所有糖粉分三次加入，打到硬性。
步骤5/8 点击查看大图
粘合一定借助外力支撑，别急，可以搭建基础的晾至一夜，再继续。
步骤6/8 点击查看大图
加装饰。
步骤7/8 点击查看大图
小饼干一定粘合牢固之后再搭建。
最后一步点击查看大图
成了。

小贴士

我打出来的糖霜特别多，我怕不够用，是可以减量的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-24

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