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酱茄子的做法

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酱茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 5根

、

大蒜 2-3瓣

、

小葱一棵

、

黄豆酱一袋（约90克）

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茄子提前洗净晾干备用热锅冷油放入比平时炒菜多一倍的油油热后放入茄子茄子太长一切两半煎软后取出锅里放入黄豆酱翻炒
步骤2/3 点击查看大图
锅里加汤放入茄子葱蒜切末备用茄子大火烧开收汁茄子取出装盘留酱汤加入葱蒜末翻炒均匀加鸡精出锅浇在茄子上即可
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带着酱香味儿的茄子配上一碗白米饭真好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-24

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