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虾皮鸡蛋羹的做法

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虾皮鸡蛋羹

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋三个

、

虾皮少许

、

盐少许

、

老酒少许

、

水

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
三个鸡蛋打入碗中
步骤2/14 点击查看大图
加少许盐
步骤3/14 点击查看大图
加少许老酒
步骤4/14 点击查看大图
加了盐和老酒的样子
步骤5/14 点击查看大图
打散
步骤6/14 点击查看大图
加适量水，会产生很多小泡泡，用勺子把浮在上面的小泡泡勺出
步骤7/14 点击查看大图
没了小泡泡的样子
步骤8/14 点击查看大图
加少许油
步骤9/14 点击查看大图
加少许虾皮
步骤10/14 点击查看大图
放入锅中隔水
步骤11/14 点击查看大图
在碗上加个盘子
步骤12/14 点击查看大图
加锅盖蒸15分钟
步骤13/14 点击查看大图
蒸好出锅
最后一步点击查看大图
蛋羹内部结构，非常滑嫩

小贴士

我的菜从不加鸡精和味精，这样的菜更健康

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-25

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