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花生酱铜锣烧的做法

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花生酱铜锣烧

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铜锣烧，简单快手，宝贝也喜欢吃，早餐搭配稀饭或者豆浆，都是极好的！传统铜锣烧一般夹馅是豆沙，这次换成四季宝花生酱，宝贝非常喜欢，大呼好吃，说比豆沙的香多了，看来以后不用我辛苦提前炒制豆沙了，直接挤上四季宝花生酱就OK了！而且花生酱营养丰富，富含各种蛋白质、氨基酸和维生素E等营养成分，配上铜锣烧味道真的很棒！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

糖粉 25g

、

牛奶 85g

、

黄油 10g

、

低筋面粉 100g

、

小苏打 1g

、

泡打粉 1g

、

四季宝花生酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所需材料并称重，黄油称好后隔热水融化成液体备用
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋磕入大盆中，加入糖粉或细砂糖，用蛋抽搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
加入牛奶拌匀
步骤4/12 点击查看大图
加入融化的黄油拌匀
步骤5/12 点击查看大图
低筋面粉和小苏打粉、泡打粉混合后过筛加入
步骤6/12 点击查看大图
用刮刀划z字拌匀至无面粉颗粒，拌匀后稍微静置5分钟左右
步骤7/12 点击查看大图
平底锅小火烧热，用勺子舀一勺面糊，然后缓慢从大约10cm高处倒入平底锅中间，保持面糊从中心位置滴落，面糊会在锅中自然形成圆形
步骤8/12 点击查看大图
燃气灶始终保持小火，煎至面糊表面小气泡破裂时立即翻面，再煎10余秒钟即可
步骤9/12 点击查看大图
依次将所有面糊煎成大小一致的圆饼
步骤10/12 点击查看大图
取一个煎好的小饼反面朝上，挤上适量的四季宝花生酱
步骤11/12 点击查看大图
再盖上另一个煎好的小饼，一个铜锣烧就做好了，依次将所有铜锣烧夹上四季宝花生酱就可以喽！
最后一步点击查看大图
我还没夹完所有的铜锣烧，宝贝已经两个下肚了

小贴士

1、煎饼的时候要全程小火哦，不然容易糊哦！ 2、黄油可以用植物油替代，不过用黄油会更香哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-26

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