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香菇蔬菜奶酪饼的做法

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香菇蔬菜奶酪饼

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如今越来越多的人对于饮食有了更高的要求，希望它健康、清淡、易消化······，然而忙碌的生活节奏让大部分人养成了不良的饮食习惯。其实一道简单美味又易消化的香菇蔬菜奶酪饼可以解决多个问题，既省时又营养。忙碌的时候不妨做一道香菇蔬菜奶酪并，想必你一定会爱上它。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

香菇 100g

、

鸡蛋 5枚

、

菠菜 100g

、

奶酪适量

、

盐 10g

、

胡椒粉 5g

、

葱花适量

、

番茄酱适量

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
取适量香菇，去根洗净备用。
步骤2/18 点击查看大图
切成长条，如图状。
步骤3/18 点击查看大图
取适量菠菜，去根，洗净，控干水分。
步骤4/18 点击查看大图
备鸡蛋3-5个，这里依据个人口味以及蔬菜食材的量自由决定。
步骤5/18 点击查看大图
备适量盐、胡椒粉。
步骤6/18 点击查看大图
奶酪适量。
步骤7/18 点击查看大图
鸡蛋打成全蛋液。
步骤8/18 点击查看大图
油锅烧热，放入适量油加热。
步骤9/18 点击查看大图
放入葱花炒香。
步骤10/18 点击查看大图
香菇条入锅翻炒。
步骤11/18 点击查看大图
菠菜入锅翻炒均匀，放入少许盐。
步骤12/18 点击查看大图
将炒好的香菇蔬菜倒入蛋液中，搅拌均匀。
步骤13/18 点击查看大图
倒入少许胡椒粉，搅拌均匀。
步骤14/18 点击查看大图
将香菇蔬菜蛋液倒入锅中。
步骤15/18 点击查看大图
加热至蛋液底部稍微开始凝固变硬。
步骤16/18 点击查看大图
在表面均匀撒入奶酪，这里奶酪的量不宜太少，至于多少依据个人口味选择。
步骤17/18 点击查看大图
盖锅盖开始焖约10分钟左右。
最后一步点击查看大图
营养丰盛易消化的香菇蔬菜奶酪饼出锅啦！（出锅的时候切成小块食用）在表面挤上适量番茄酱，这样吃起来更加美味哦！

小贴士

加热蛋液的时候火候一定要小火，否则会使底部变糊。奶酪的量一定要掌握好，太少的话会使整个饼松软不成形。个人提倡加入番茄酱吃，因为加了番茄酱的奶酪饼口感会比不加的好得多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-26

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