糖醋土豆块(附万能糖醋汁配方)
最近特别喜欢吃糖醋类的东西,家里正好有土豆,就想试下糖醋土豆块ˊ_>ˋ
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步骤1/9
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家里的土豆不大,所以拿了三个土豆来做^ ^
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步骤2/9
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土豆切块,尽量不要切太大,不然后面不好熟透
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步骤3/9
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接下来就是万能糖醋汁啦( ´ ▽ ` )ノ料酒:酱油:糖:醋:清水的比例是1:2:3:4:5 也就是说如果是一勺料酒的话,对应的酱油两勺,糖三勺,醋四勺,清水五勺
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步骤4/9
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我用的勺子是这样的(●°u°●) 」
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步骤5/9
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在平底锅里面放上油,慢慢煎土豆
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步骤6/9
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煎到金黄色,铲出来放到一个盘子里
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步骤7/9
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用剩下的油,煸炒葱姜蒜直至香味出来(我不喜欢吃葱和蒜就只放了姜)
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步骤8/9
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煸香之后放入刚刚煎好的土豆块,倒入前面调好的糖醋汁先大火至煮沸转小火,用小火慢慢炖一会,最后收汁的时候用大火收汁就行☆〜(ゝ。∂)
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最后一步
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装盘(=゚ω゚)ノ如果有点白芝麻撒上会很漂亮,可是我前面做阿胶糕的时候用完了就没撒(−_−;)有点香菜来装饰也很好看,然而我并!没!有!
1.最好用平底锅来煎,这样煎的均匀一些
2.醋的会有点多,可以适量减少醋的量,不过醋会在煮的过程中挥发
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-26
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