赤红豆莲子糕
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步骤1/9
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赤红豆、莲子加少许冰糖一起放入高压锅煮熟
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步骤2/9
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把煮出来的汤倒在碗里可以喝，一点都不浪费
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步骤3/9
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把赤红豆和莲子倒入搅拌机并搅成糊状，搅出来很细腻，口感非常好
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步骤4/9
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锅中放黄油开小火融化
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步骤5/9
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将赤红豆莲子糊倒入锅中开小火翻炒
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步骤6/9
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炒至水分收干，感觉干了就能出锅，这个炒的过程会有点累
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步骤7/9
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放入碗中
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步骤8/9
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用模具压出形状
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最后一步
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装盘
很多人会认为赤红豆不去皮会影响口感，我想说只要用搅拌机搅拌后绝对不会影响口感，而且营养一点也不流失；很多人不喜欢莲子里的芯，有点苦，我也一样，想到用赤红豆搭配莲子的方法来做糕，做出来之后尝了一口实在是太美味了，营养价值极高，朋友吃过后赞不绝口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-26
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