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抗癌食谱【豌豆奶昔】奶油豌豆泥

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蜜桃爱营养师私厨

豌豆荚上市一阵子了，鼓鼓的，很小清新。 在豌豆荚和豆苗嫩叶中，富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。 豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。 在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 1.增强机体免疫： 豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。 2.防癌治癌： 豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。 3.通利大肠： 豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。 美容作用：《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
新鲜豌豆 适量
、
牛奶 适量
、
奶油 适量
、
糖 20g
、
盐 1小匙
、
热水 一锅
烹饪步骤
小贴士

豌豆不能过量食用，会引起腹部胀气。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-27

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