卤鸡肝
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第一次学做，味道不错
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡肝7对
、
料酒适量
、
老抽适量
、
生抽适量
、
糖三汤匙
、
姜一片
、
蒜一瓣
、
葱一根
、
香叶一片
、
八角四个
、
桂皮一段2厘米长
、
干辣椒一个
、
盐一茶勺
、
醋几滴
、
山楂一个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡肝洗净，去掉边上的脂肪，用几滴醋和清水泡20分钟
-
步骤2/4
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准备好调料，把所有调料加适量的水大火烧开，小火
-
步骤3/4
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把泡好的鸡肝用热水焯一下去掉血腥味，再放入调料汤里，炖20分钟，泡一夜，第二天早上再炖到汤汁少一半
-
最后一步
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就可以捞出切片装盘了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-27
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