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卤鸡肝的做法

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卤鸡肝

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第一次学做，味道不错

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡肝7对

、

料酒适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

糖三汤匙

、

姜一片

、

蒜一瓣

、

葱一根

、

香叶一片

、

八角四个

、

桂皮一段2厘米长

、

干辣椒一个

、

盐一茶勺

、

醋几滴

、

山楂一个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡肝洗净，去掉边上的脂肪，用几滴醋和清水泡20分钟
步骤2/4 点击查看大图
准备好调料，把所有调料加适量的水大火烧开，小火
步骤3/4 点击查看大图
把泡好的鸡肝用热水焯一下去掉血腥味，再放入调料汤里，炖20分钟，泡一夜，第二天早上再炖到汤汁少一半
最后一步点击查看大图
就可以捞出切片装盘了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-27

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