什锦海鲜粥
最爱喝咸粥,所以就自己学着做海鲜粥。结果终不负所愿,味道美极了。
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步骤1/6
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首先,把大米,糯米,淘洗干净后放入锅中熬煮(放入糯米可使粥有粘稠感,可放可不放)
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步骤2/6
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虾仁清洗干净,去筋。放入盘中备用。
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步骤3/6
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加入姜片,八角,胡椒粉搅拌去腥
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步骤4/6
香菇胡萝卜切块备用。
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步骤5/6
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取两根肉肠切块。粥大概第一次开锅后加入虾仁(我没有放入姜片),肉肠。
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最后一步
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再一次开锅后,加入胡萝卜,香菇,熬煮五分钟,最后加入青菜,虾皮搅拌,放入盐,胡椒粉即可。
放入虾皮可起到提鲜的作用,虾仁细腻爽口,糯米黏腻,整个粥鲜美诱人,咸粥不容易腻,早上吃咸粥为宜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-27
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