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法式烤布蕾的做法

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法式烤布蕾

浏览 20.2万 · 收藏 3440 · 学做 9

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一款传统的法国点心，虽然没有华丽的外表，但却有着独特的内涵，一口咬下去奶香满溢、香醇嫩滑，令人念念不忘......

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30-60分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 75克

、

牛奶 25克

、

蛋黄 1个

、

炼奶 5克

、

细砂糖 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
淡奶油加牛奶加糖，搅拌至糖融化
步骤2/9 点击查看大图
加入炼奶，拌匀
步骤3/9 点击查看大图
最后再加入蛋黄，搅匀过筛
步骤4/9 点击查看大图
过滤好的材料倒入烤碗并放入烤盘中，在烤盘里注入适量热水
步骤5/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤35分钟左右至出现焦糖斑、凝固即可
步骤6/9 点击查看大图
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步骤7/9 点击查看大图
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步骤8/9 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-28

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