贵州辣子鸡
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步骤1/12
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干辣椒用小火煮
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步骤2/12
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煮好的辣椒与姜蒜一起搅拌
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步骤3/12
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搅拌好的辣椒放入油锅,加点盐炒至变色
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步骤4/12
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另起一口油锅,放入鸡块翻炒,一定要炒至表面焦黄,期间加盐和味精,
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步骤5/12
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加水没过鸡块,煮半个小时
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步骤6/12
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再起一口油锅,放入蒜片爆香
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步骤7/12
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加入花椒粒
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步骤8/12
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加入豆瓣酱
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步骤9/12
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加入姜片
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步骤10/12
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加入煮好的鸡块翻炒
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步骤11/12
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加入炒好的辣椒,翻炒均匀,再加盐、酱油和白胡椒粉,炒好出锅
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最后一步
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有一种火香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-28
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