普罗旺斯烤番茄/Julia child版
非常简单,非常快手,进烤箱前的准备工作我只用了10分钟。酸爽开胃,复合香料味道浓浓的,配肉吃应该很解腻!
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步骤1/7
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Julia的原方,原方是6个西红柿,我烤了两个,所以调料全部减量,因为都很少,调料的量我放的比较随意哈。
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步骤2/7
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西红柿对半切开,轻轻挤压,挤出籽和汁儿。香葱切碎,蒜切泥。
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步骤3/7
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香葱、蒜泥、百里香、罗勒混合,加适量黑胡椒和盐,拌匀。可以闻到浓浓的混合香料味。
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步骤4/7
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西红柿表面撒少量盐和黑胡椒。
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步骤5/7
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把香葱混合物用小勺填在西红柿里。然后每个滴几滴橄榄油。
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步骤6/7
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撒适量面包屑。最好用新鲜的白面包屑,家里没有,我用了超市买的成品的面包糠。
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最后一步
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烤箱200度预热,烤15-20分钟,至番茄变软,但仍能保持形状即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-28
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