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菊花鱼的做法

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菊花鱼

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鲈鱼一条

、

番茄沙司三汤勺

、

白糖一勺

、

青豆适量

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
把鱼从背部开刀片下鱼肉，把鱼肉分为三段，用鱼肉厚的地方横向切片，切完再纵向切就成条装，记得皮都不要切断，切完在淀粉里抖抖让鱼丝沾满淀粉，然后在油锅里炸至金黄色捞出来摆盘。锅里放少许油倒入番茄沙司炒几下放300毫升水后加入白糖加入青豆，搅几下用淀粉勾芡倒入锅里滚一分钟，最后用勺子给菊花浇上汤汁
最后一步
把鱼从背部开刀片下鱼肉，把鱼肉分为三段，用鱼肉厚的地方横向切片，切完再纵向切就成条装，记得皮都不要切断，切完在淀粉里抖抖让鱼丝沾满淀粉，然后在油锅里炸至金黄色捞出来摆盘。锅里放少许油倒入番茄沙司炒几下放300毫升水后加入白糖加入青豆，搅几下用淀粉勾芡倒入锅里滚一分钟，最后用勺子给菊花浇上汤汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-29

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