腌萝卜
入冬之后吃腌萝卜最好了。幸福妈咪今天就做了这道腌萝卜。腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且也不会泡心。
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步骤1/7
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准备好所需要的食材来个大集合。（抱歉！白砂糖忘记放一块拍照了，但是后面是放了白砂糖的。）
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步骤2/7
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所有食材洗净小辣椒切小段备用。
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步骤3/7
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白萝卜切片加入盐抖一抖匀腌制半个钟再用冷开水清洗一遍。
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步骤4/7
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清洗萝卜片的冷白开水倒掉，加入大概三勺生抽。
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步骤5/7
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加入适量白米醋。
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步骤6/7
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加入适量白砂糖，加入切好的小米椒用筷子拌匀腌制半个
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最后一步
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腌好的萝卜片一片压一片摆成圆盘花朵形，摆好造型后中间用小辣椒段点缀做花心。酸辣爽口，非常美味，很开胃的一道下饭菜。
喜欢吃辣椒的可以多放点辣椒，不喜欢吃辣的少放一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-29
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