陕西水撕biangbiang面
-
步骤1/10
点击查看大图
将600g面粉中加入一个鸡蛋,取一小盆加入280g水加入一小勺盐搅拌均匀
-
步骤2/10
点击查看大图
一边慢慢加水一边搅拌,先将面粉拌成絮状后再将面絮揉至光滑,和面要稍微软些(和做饺子面的软度相同)
-
步骤3/10
点击查看大图
面絮揉至光滑后用保鲜膜或湿布醒半个小时至一个小时(我是吃完早饭后就和面,先醒了一个小时,揉了会再继续醒一个小时,这样面的延展性更好些)
-
步骤4/10
点击查看大图
醒面期间可以准备哨子用料,西红柿鸡蛋是两人量
-
步骤5/10
点击查看大图
这是油泼面的哨子用料,也是两人量
-
步骤6/10
点击查看大图
面醒好切成做饺子皮的小剂子
-
步骤7/10
点击查看大图
将切好的剂子放到凉开水中,泡半个小时
-
步骤8/10
点击查看大图
浸泡期间炒好哨子
-
步骤9/10
点击查看大图
剂子泡好后,泡在水中用手捏扁扯成面条(忘记拍照)煮熟后盛上哨子,完成
-
最后一步
点击查看大图
附个油泼面成品图,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-29
陕西水撕biangbiang面的其他做法
-
陕西biangbiang面
-
【面】biangbiang面
-
#解腻开胃就吃它# biangbiang面
-
#减一点更好#biangbiang面
-
热汤biangbiang面#风味人间#
-
陕西biangbiang面❗十分钟搞定一碗面~
陕西水撕biangbiang面的相关分类
陕西水撕biangbiang面的相关推荐
-
#味达美·名厨汁味正当夏#炒南瓜丝
136772人看过 -
意式披萨
15783794人看过 -
想告诉全世界,这个排骨汤巨巨好喝❗️❗️
171220人看过 -
#带着零食去旅行!#油炸花生米
2026650人看过 -
#花10分钟,做一道菜#茄汁鸡胸肉
5567444人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面,10分钟搞定的快手早餐
709778人看过 -
广东|辣椒炒大肠
118101人看过 -
干炒牛河
125690人看过 -
空气炸锅版少油炸薯条
12179902人看过 -
西红柿面疙瘩汤
354402人看过 -
青菜瘦肉粥
300226人看过 -
白灼生菜
1455920人看过