香炖草鱼
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步骤1/14
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草鱼洗干净
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步骤2/14
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分成三段
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步骤3/14
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鱼身切口
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步骤4/14
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加料酒腌制20分钟。下锅前擦干净鱼身上的水，否则煎鱼时会溅油。
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步骤5/14
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锅下油，煎至两面金黄
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步骤6/14
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加葱姜蒜，干辣椒，麻料炒香
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步骤7/14
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需要的蔬菜提前准备好
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步骤8/14
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炒香后，加入蔬菜，白菜叶后放。
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步骤9/14
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加生抽，老抽，料酒，蚝油，和炖鱼酱
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步骤10/14
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我用的是这款酱。没有可以略过。这款酱好吃。
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步骤11/14
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最后将白菜叶放入
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步骤12/14
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加水烧开转小火炖20分钟。
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步骤13/14
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出锅撒上香菜。不喜欢吃香菜，可以省略。
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最后一步
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香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-29
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