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下饭菜卤肉的做法

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下饭菜卤肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉适量

、

洋葱 1个

、

香菇干少量

、

蒸鸡蛋

、

葱姜蒜适量

、

大料 1个

、

桂皮小块

、

冰糖适量

、

老抽

、

生抽

、

盐

、

鸡精

、

料酒

、

陈皮少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉切块，焯水后，再下锅干煸炒出油
步骤2/10 点击查看大图
准备葱姜蒜
步骤3/10 点击查看大图
准备配料
步骤4/10 点击查看大图
把煸炒出的油盛出！煸炒到肉稍微变干就可以了！
步骤5/10 点击查看大图
放入葱姜蒜冰糖炒
步骤6/10 点击查看大图
放入洋葱香菇煸炒
步骤7/10 点击查看大图
加入老抽，生抽，鸡精，料酒，陈皮调味
步骤8/10 点击查看大图
加入焯过肉的那个水！然后加盐
步骤9/10 点击查看大图
加入鸡蛋一起炖煮大火，开锅后中火25分钟
最后一步点击查看大图
出锅，肥而不腻浇配米饭完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-29

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