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三莓酱的做法

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三莓酱

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这个品种的草莓酸，就拿来做果酱吧

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切墩(初级)

新鲜草莓 1000g

、

蓝莓 20颗

、

树莓 10颗

、

柠檬 1个

、

白砂糖适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
草莓去蒂，淡盐水泡过洗净后沥干备用
步骤2/6 点击查看大图
切成颗粒大小合适的块儿，放入干净的盆里备用
步骤3/6 点击查看大图
加入适量白砂糖，切开柠檬挤入柠檬汁，拌匀腌制，我腌了一小时
步骤4/6 点击查看大图
无水无油的锅，倒入腌制好的果粒，小火慢慢熬…其中会有一个约熬越多水的阶段，我还以为自己出错了…没事，过了那会儿就好了，汁水会慢慢收干
步骤5/6 点击查看大图
熬好的果酱倒出摊凉，微温的时候根据个人口味加入蜂蜜拌匀，装入密封瓶，因为无添加要尽快食用
最后一步点击查看大图
主料草莓，蓝莓填色，树莓添香

小贴士

这个过程没有加水，加了糖的草莓汁水会自己出来噢，味道棒棒哒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-29

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