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半筋半肉拉面的做法

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半筋半肉拉面

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食材清单加入采购清单

牛腩 300g

、

牛筋 300g

、

菜心 3棵

、

面条 150g

、

浓口酱油 2汤匙

、

清酒 4汤匙

、

香叶 3片

、

糖 2汤匙

、

姜 1片

、

水 1500毫升

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
处理食材：先将牛腩和牛筋切块。
步骤2/5 点击查看大图
炖肉：锅中倒入水，放入牛腩和牛筋，姜，清酒，酱油，糖，香叶，转中火炖2小时，盖上盖焖2小时。
步骤3/5 点击查看大图
煮面：锅中倒入水，水开后，放入面条，待水沸腾后，放入1/2杯水，再次沸腾捞出备用。
步骤4/5 点击查看大图
锅内放入青菜，待青菜变绿后，备用。
最后一步点击查看大图
面条放入碗中，放入面汤，放入煮酥的半筋半肉和烫好的青菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-30

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