米乳辫子包
前一天的米乳还剩一小碗,就直接用它做了面包,香的不要不要的,揉面的时候散发出的清香就很诱人,成品更是松软香甜,赶紧记录下来,以后要常做,米乳做法请参考我 前一篇食谱。
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步骤1/18
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所有材料除黄油外加入面包桶,揉面10分钟以后加入切粒的黄油,继续揉20分钟,面团可以拉出薄膜即可
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步骤2/18
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温暖处发酵两倍大,我直接用面包机发酵的
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步骤3/18
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发好的面团排气后分割6份,揉圆静置10分钟
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步骤4/18
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取一份擀长,去除气泡
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步骤5/18
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再横过来,从一边卷起,另一边擀薄
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步骤6/18
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卷成橄榄状
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步骤7/18
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全部卷好松弛一会儿
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步骤8/18
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轻轻搓长条,如图盘起
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步骤9/18
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长的一端穿入打结,如图
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步骤10/18
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底部扭转一下,如图
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步骤11/18
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长的一端再穿入底部圆孔收口,单骨辫就辫好啦
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步骤12/18
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摆入模具,温暖湿润处二次发酵两倍大
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步骤13/18
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表面刷蛋液,撒麦片
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步骤14/18
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入预热好的烤箱180度18分钟,上色盖锡纸
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步骤15/18
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出炉
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步骤16/18
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香,软
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步骤17/18
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好吃到炸
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-30
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