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萝卜排骨汤的做法

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萝卜排骨汤

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冬日晚餐突然想起这个味道好想吃

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨一根300克

、

白萝卜 1个500克

、

生姜少许

、

盐适量

、

醋少许

、

葱少许

、

茶叶少许

、

八角少许

、

香叶 3片

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
排骨一根切断放凉水浸泡一会儿去血水。取出放炒锅内凉水煮开(不盖锅盖) 放八角茶叶香叶煮开去掉血水泡沫至基本无泡沫后放一勺醋(盖上锅盖30秒) 捞出排骨放凉水中过一遍将排骨放入高压锅加姜片2块白萝卜闷压30分钟。出锅后放葱花盐调味即可。汤清少油非常好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-30

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