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椒盐小土豆的做法

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椒盐小土豆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小土豆 500g

、

葱 2根

、

色拉油适量

、

盐适量

、

椒盐适量

、

干辣椒 6粒

、

孜然粉适量

、

花椒粉适量

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
挑选大小均匀的小土豆，将小土豆用水煮熟，或者蒸熟。若是用水煮，水里面放点盐，若是蒸熟，也将土豆里放点盐抓匀。
步骤2/4 点击查看大图
将熟透的小土豆用刀轻压一下，压破皮就行了，不要压得太狠。
步骤3/4 点击查看大图
锅里放色拉油，将土豆一个一个的放进锅里油炸，炸到表皮起皱酥脆即可。
最后一步点击查看大图
然后将干辣椒剪成辣椒碎，越细越好，与蒜末一起放入锅里，煎香。然后撒入花椒粉，孜然粉，椒盐，葱花。炒香拌匀，起锅。最后再撒上葱花即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-30

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