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橙香鸡翅根（小鸡腿）的做法

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橙香鸡翅根（小鸡腿）

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买了多年的正宗赣南脐橙，今年不仅入了榨汁神器，还尝试了脐橙新做法，分享给大家

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根 12个

、

橙子 3个

、

紫洋葱半个

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

、

八角适量

、

香叶适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡翅根解冻洗净，控干水分
步骤2/10 点击查看大图
橙子从中间切片备用
步骤3/10 点击查看大图
剩余的橙子榨汁（我用的榨汁神器，调到1档，果肉最少档）忘拍榨好的图了
步骤4/10 点击查看大图
榨好的橙汁加入料酒、生抽、老抽，混合成调味汁
步骤5/10 点击查看大图
洋葱切成小粒备用
步骤6/10 点击查看大图
热油锅下沥干水的鸡翅根，煎到表面焦黄
步骤7/10 点击查看大图
盛出，锅里的油保留
步骤8/10 点击查看大图
把锅里煎鸡翅根产生的渣渣挑出，用剩下的油炒洋葱，炒香后加入香叶和八角，继续煸炒
步骤9/10 点击查看大图
加入之前煎好的鸡翅根，倒入调好的调味汁，盖锅盖焖煮20-30分钟
最后一步点击查看大图
盛出，摆盘

小贴士

根据需要的颜色调整老抽用量，焖煮过程中搅拌，适量加水防止干锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-31

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