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山楂果烧排骨：消脂解腻又酸甜可口的排骨做法的做法 点击查看大图

山楂果烧排骨：消脂解腻又酸甜可口的排骨做法

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可可的美食生活

山楂这种水果因为太酸，似乎不太适合单吃，我们最常见的吃法是冰糖葫芦或糖霜山楂，定要借了外面的那一层甜来中和。要么用来做成山楂片或山楂条，也要加了大量的糖，酸甜开胃，是我小时候常吃的零食。 对我而言，山楂更是我们中医常用的一味中药，消食化滞，活血化痰，说白了它是解腻消脂的佳品，可以帮助减肥，但是脾胃虚弱者不宜多食。 周末打算买几个山楂烧排骨，酸甜可口，解腻消脂。挑了8只山楂，4只入菜，4只拍照。卖水果的小哥问我：你这是去做冰糖葫芦吗？只买8个。 我说去烧排骨，酸酸甜甜的。 他说：“还有这种吃法啊？我又学了一招，可以介绍给买水果的客人。这样吧，1.5元我给你会员价算1.4元好了。” 这有人情味的小哥又一次让我感受到知识就是金钱！
食材清单 加入采购清单
肋排 360克
、
山楂果 4个
、
油 30克
、
姜 4片
、
大葱 1段
、
八角 1个
、
桂皮 1块
、
香叶 3片
、
冰糖 30克
、
老抽 2毫升
、
生抽 30毫升
、
料酒 50毫升
烹饪步骤
小贴士

山楂果开胃解腻的效果非常好，这道菜酸甜可口，不怕酸的朋友吃软糯的山楂果味道也不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-01

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