草莓芒果慕斯蛋糕
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛奶（用于蛋糕）
55ml
、
砂糖（用于蛋糕）
60g
、
明胶片
4-5片
、
芒果（用于做慕斯）
400g
、
芒果切粒（用于夹心）
200g
、
草莓（用于装饰）
10个
、
淡奶油
300g
、
消化饼干
200g
、
黄油
10g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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消化饼干用机器打碎，加上隔水融化的黄油，拌匀。放入慕斯模具中。一定要压平压紧后放入冰箱冷藏1小时，拿出来把草莓放边上
-
步骤2/4
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芒果切丁打粹。把明胶提前用冷开水泡软。和芒果泥隔水融化。3、淡奶油加糖打发7成后，加入冷却好的芒果泥，拌匀后，放入模具中
-
步骤3/4
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放入冰箱冷藏4-5小时
-
最后一步
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用电吹风微微吹一下，千万不要吹久了，脱模搞定
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-01
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