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开口笑的做法

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开口笑

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开口笑好喜庆的传统点心，意思笑口常开，团团圆圆。过年吃着多开心呀！多有寓意！突然想起白居易的《对酒》诗：“随贫随富且欢乐，不开口笑是痴人。”人生不论穷富，不必太过于斤斤计较，尽量放宽胸怀，保持愉快的心情......我这次做的是烤箱版的，冷却后口感酥脆，看起来是不是让人很开心，吃着也放心！

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

低筋面粉 200克

、

花生油 60克

、

砂糖 5克

、

泡打粉 2克

、

黑白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将花生油倒入锅里加热至七八分熟
步骤2/8 点击查看大图
将所有材料放入盆里，揉成光滑的面团
步骤3/8 点击查看大图
成团即可，不用死劲揉
步骤4/8 点击查看大图
搓成桂圆大小的圆球。醒20分钟。方便待会粘芝麻。
步骤5/8 点击查看大图
醒发完成后，沾上芝麻
步骤6/8 点击查看大图
烤箱预热，放入烤箱180度20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-01

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