胡萝卜西芹拌花生
花生米最健康的吃法就是煮着来吃了, 我今天就用这三种原料来做道清爽的凉拌小菜----西芹胡萝卜拌花生, 很简单的一道菜, 但做好也是要有窍门的哟,一定要注意哟。
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步骤1/10
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准备好原材料;
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步骤2/10
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热锅凉油, 放入红萝卜丁进去煸炒‘;
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步骤3/10
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煸炒几下后加入少许盐翻炒均匀后盛出来备用;
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步骤4/10
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锅中加入适量的水, 放入少许盐煮开;
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步骤5/10
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将西芹丁放入了里面焯水;
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步骤6/10
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焯好的西芹丁盛出来备用;
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步骤7/10
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再放入花生米进去煮,加入一勺十三香(记得哟, 这是关键点, 加入十三香让花生味道更美味 );
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步骤8/10
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将煮好的花生也放入同一碗中;
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步骤9/10
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最后加入盐、胡椒粉、醋和橄榄油等调味料,
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最后一步
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拌均匀即可。
1 红萝卜丁用油煸炒更利于胡萝卜素的吸收, 炒时可以加入点盐入底味; 2. 西芹焯熟,焯时加入点盐; 3. 花生米煮熟时要加入一勺十三香(如果没有可以替换成大料), 这样更入味;4. 最后焯煮熟的三丁加入盐等调味料拌匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-01
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