牛肉面
很简单的牛肉面
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步骤1/9
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西红柿去皮切滚刀块
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步骤2/9
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葱切成葱花 姜切片 蒜切片
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步骤3/9
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八角 香叶 桔梗 白芷 桂皮 花椒(根据个人口味添加)
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步骤4/9
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老抽生抽 郫县豆瓣酱
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步骤5/9
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来不及就买的市场上的碱面
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步骤6/9
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把提前炖好的牛肉准备好
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步骤7/9
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油热后,先放郫县豆瓣酱炒出红油,在放入葱姜蒜炝锅后
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步骤8/9
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放入牛肉炒到酱都沾上红油,倒入生抽和老抽,然后放入水、西红柿和大料炖半小时。中间另起一锅下入碱面,七分熟后捞出放入牛肉汤锅里煮开。
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最后一步
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出锅后放入配料,第一次制作 味道还不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-02
牛肉面的其他做法
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