红枣姜母茶
暖暖的，冬天就要吃点儿甜的
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步骤1/5
红枣用水泡发，加水煮20分钟，到皮皱。生姜洗净，切成颗粒状。
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步骤2/5
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生姜放入料理机，加少许水打成姜蓉。
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步骤3/5
红枣，去核，连同枸杞放入料理机同样打成枣蓉，这里保留了红枣的皮。
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步骤4/5
桂花黑糖，红糖放进平底锅，加小碗水大火化开，放入姜枣蓉，文火熬，熬的过程中要不断搅动，以免溅出烫伤。
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最后一步
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熬制30分钟，成膏状，舀起一勺往下倒，不会直接掉下就到火候了。熬制的过程满屋子红枣姜味，极香。最后装入密封罐，放凉后放在冰箱冷藏。
姜母茶最好上午喝，冬日里容易手脚冰凉，冲一杯甜辣甜辣，还有红枣香。暖暖的，尤其是那几天，很好……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-02
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