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干烧武昌鱼

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国明的下午茶时光
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30-45分钟   |   配菜(中级)
武昌鱼
、
酱油 适量
、
醋 适量
、
料酒 适量
、
白糖 适量
、
盐 适量
、
味精 适量
、
葱段 适量
、
蒜 5瓣
、
花椒 适量
、
干辣椒 适量
、
姜片 适量
、
肥肉丁 适量
、
香菇丁 适量
、
红椒丁 适量
烹饪步骤
小贴士

经化验分析，武昌鱼每100克(食用部分)，含水分61克，蛋白质20.8克，脂肪15.8克，碳水化合物0.9克，热量229千卡，灰分15克，钙155毫克，磷195毫克，铁2.2毫克，核黄素(维生素B12)0.08毫克，尼克酸(菸酸)1.8毫克。医学界人士认为：经常食用团头鲂，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-17

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