双蛋鲜奶吐司
两个蛋,烤起来长太高了
-
步骤1/7
点击查看大图
牛奶、鸡蛋、盐,倒入搅拌盆
-
步骤2/7
点击查看大图
筛入面粉,加入酵母、奶粉
-
步骤3/7
点击查看大图
厨师机和面,先用1档揉成面团后,逐渐增至4档,揉10分钟左右可见粗膜,加入20g黄油,继续揉10分钟即可出手套膜
-
步骤4/7
点击查看大图
烤箱底层发酵,记得放一碗温水,提前预热10分钟,发酵40-60分钟,在发酵40分钟时大家发一下,中间不要开烤箱
-
步骤5/7
点击查看大图
面团排气,分为3个等量的面团,松弛10-15分钟,整形进行二发
-
步骤6/7
点击查看大图
烤箱165度提前预热10分钟,烤35分钟,大家注意观察上色我在10分钟时盖的锡纸
-
最后一步
点击查看大图
拉丝很不错哦
1.水性液体可预留10g,要根据面粉吸水性适量添加
2.温度要根据自己家烤箱脾气来定哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-02
鲜奶吐司的相关分类
鲜奶吐司的相关推荐
-
手擀面#精品菜谱挑战赛#
6406274人看过 -
普通面粉做出零失败的松饼
94864人看过 -
红烧黄花鱼
440627人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42643885人看过 -
松饼
159420人看过 -
松饼
463017人看过 -
吐司面包
20635427人看过 -
松饼
33894人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2813217人看过 -
松饼
13700人看过 -
家常红烧黄花鱼
1258959人看过 -
#2018年我学会的一道菜#巧克力松饼
293909人看过