葡萄干奶酥
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步骤1/14
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基本原料
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步骤2/14
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黄油软化打发
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步骤3/14
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加入糖和奶粉混合搅拌均匀
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步骤4/14
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分三次加入蛋黄，每加一次都充分搅拌均匀后再加下一次。
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步骤5/14
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筛入低粉搅拌成面团
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步骤6/14
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撒入葡萄干（我把葡萄干用水泡了，然后又用烤箱烤了5分钟蒸发水分）
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步骤7/14
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擀成一个约1cm的厚片！
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步骤8/14
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裁去边角后切成均匀的长方块。
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步骤9/14
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表面刷上一层蛋黄液
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步骤10/14
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烤箱180度预热五分钟后将烤盘置于中上层，170度25分钟。我的烤箱是长帝的、温度偏高。
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步骤11/14
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170度烤20分钟的样子，又继续烤了5分钟。
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步骤12/14
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出炉晾凉。
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步骤13/14
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满屋飘香。
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最后一步
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真的是酥掉渣呀！
黄油一定要充分打发，否则会不酥！
烤箱具体温度要根据自己的烤箱脾气定！也有180度15分钟的！
第一次做 建议烤10分钟开始就一直守在烤箱边上观察。
我家不爱甜，所以糖的份额做了减半。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-02
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